Die College-Karriere von Steve Briggs verlief alles andere als geradlinig. In der Saison 04/05 stand er im Aufgebaot der John Brown University in der NAIA Div. 1, zusammen mit Brandon Cole. Doch dann ereilte ihn der Hilferuf seiner Familie in Duncanville/Texas, Briggs musste zu Hause Geld verdienen - in einem Supermarkt. Doch er trainierte weiter Basketball, hielt sich fit. Bis ihn 2007 der Ruf seines ehemaligen Trainers ereilte: Donnie Bostwick war inzwischen Headcoach der Oklahoma Wesleyan University in der NAIA Div. 2 und erinnerte sich an Steve Briggs. Er holte ihn zurück nach Oklahoma.

In den folgenden drei Jahren explodierte Steve Briggs förmlich. In der Saison 08/09 führte er die "Eagles" zum nationalen Titel der NAIA 2. In der Saison 09/10 zog das Team erneut ins nationale Final-Four ein. In beiden Jahren wurde Steve Briggs zum MVP der gesamten Liga gewählt. Dabei glänzte der kleine Aufbauspieler nicht nur als Spielgestalter, sondern auch als Scorer, als Punktesammler. Sein persönlicher Rekord waren 46 Punkte in einem Match, neun Dreier versenkte der Mann mit der Nummer 15. Im Saisonschnitt brachte er es auf 21,9 Punkte und vier Dreier.